ГНУ НИИКП Россельхозакадемии

• ГОСТ 108-2014 Какао-порошок. Технические условия
• ГОСТ 14031-2014 Вафли. Общие технические условия
• ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия
• ГОСТ 15810-2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
• ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия
• ГОСТ 26811-2014 Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
• ГОСТ 31681-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
• ГОСТ 31682-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
• ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия
• ГОСТ 31722-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
• ГОСТ 31723-2012 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
• ГОСТ 31902-2012 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• ГОСТ 32751-2014 Изделия кондитерские. Методы отбора проб для микробиологических анализов
• ГОСТ 4570-2014 Конфеты. Общие технические условия
• ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• ГОСТ 5901-2014 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
• ГОСТ 6442-2014 Мармелад. Общие технические условия
• ГОСТ 6478-2014 Ирис. Общие технические условия
• ГОСТ 6502-2014 Халва. Общие технические условия
• ГОСТ Р 52821-2007 Шоколад. Общие технические условия
• ГОСТ Р 53041-2008 Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения
• ГОСТ Р 53122-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
• ГОСТ Р 53156-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
• ГОСТ Р 53164-2008 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
• ГОСТ Р 53212-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
• ГОСТ Р 53897-2010 Глазурь. Общие технические условия
• ГОСТ Р 54052-2010 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури
• ГОСТ Р 54053-2010 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
• ГОСТ Р 54054-2010 Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия
• ГОСТ Р 54686-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот
• ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот
• ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013 Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао
• ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013 Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао