Главмясо

• ОСТ НКММП 36 Методы лабораторного исследования мяса
• ОСТ НКММП 37 Методы исследования колбасных изделий
• ОСТ НКММП 5 Методы испытаний жиров топленых (пищевых и технических)
• ОСТ НКПП 453 Жиры олео-ойль (говяжий) и шип-ойль (бараний)
• ОСТ НКПП и НКВТ 8472/22 Разделка (разрубка) туш крупного рогатого скота
• ОСТ НКПП и НКВТ 8473/23 Разделка (разрубка) бараньих туш
• ОСТ НКПП и НКВТ 8474/24 Разделка (разрубка) свиных туш
• ОСТ НКПП и НКВТ 8475/25 Разделка (разрубка) телячьих туш