4

Н. ПИЩЕВЫЕ И ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Группа Н23

Изменение Л* 4 ГОСТ 7452-68 Консервы рыбные натуральные. Технические условия

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.05.80 № 2242 срок введения установлен

с 01.08.80

Под наименованием стандарта проставить код: ОКП 92 7130.

Пункт 1.1 изложить в новой редакции:

«1.1. Консервы должны быть приготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

(Продолжение см. стр. 192)

191 (ПрЬдолжение изменения к ГОСТ 7452-68)

Допускается изготовление консервов из путассу с добавлением печени. Рыба должна быть уложена в банки, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 °С».

Пункт 1.6. Таблицу 1 изложить в новой редакции:

192