3

Изменение v& 3 ГОСТ 12027-81 Аппараты теплообменные пластинчатые для пищевых жидкостей. Общие технические условия

Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 24.1)4.89 М 1071

Дата введения 01.01.90

На обложке и первой странице под обозначением стандарта указать обозначение: (СТ СЭВ 6327—88).

Вводную часть изложить в новой редакции: «Настоящий стандарт распространяется на пластинчатые аппараты для тепловой обработки молока н других пищевых жидкостей (далее — пластинчатые аппараты).

Стандарт устанавливает требования к пластинчатым аппаратам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.

Стандарт содержит все требования СТ СЭВ 6327—88».

Раздел I. Наименование дополнить словами: «н размеры».

Пункт 1.2 изложить в новой редакции: «1.2. Производительность аппаратов должна быть в пределах от 250 до 100000 л/ч. Площадь поверхности теплообмена применяемых в аппаратах пластин должна быть в пределах от 0,05 до 1,0 м²».

Раздел 1 дополнить пунктом — 1.2.1: «1.2.1. Пластинчатые аппараты в зависимости от рабочего давления обрабатываемой жидкости подразделяются на категории:

А —- аппараты с рабочим избыточным давлением не более 0,35 МПа;

Б — аппараты с рабочим избыточным давлением более 0,35 МПа».

Пункт 1.3 исключить.

Пункты 2.3, 2.5, 2.7 изложить в новой редакции: «2.3. Пластины и детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов:

а)    разрешенных органзми Санитарно-эпидемиологической службы Минздрава СССР;

б)    коррозионно-стойких;

в)    устойчивых к воздействию продукта;

г)    устойчивых к моющим средствам, предусмотренным для санитарной обработки пластинчатых аппаратов.

Детали пластинчатых аппаратов, соприкасающиеся с пищевыми жидкостями, должны изготовляться из нержавеющих сталей по ГОСТ 5632-72.

2.5. Пластины должны изготовляться из термически обработанной (мягкой) холоднокатаной стали по ГОСТ 5632-72, нормальной точности прокатки с обрезной кромкой, группы 2а по ГОСТ 5582-75.

2.7. Рабочие поверхности пластин должны иметь параметр шероховатости Ra не выше 2,5 мкм по ГОСТ 2789-73».

Пункт 2.10. Первый абзац после слова «резины» изложить в новой редакции: «Физико-механические требования к резине должны быть установлены в нормативно-технической документации на изделия конкретного типа в зависимости от температурных режимов обработки продукта».

Раздел 2 дополнить пунктом — 2.12: «2.12. Арматура и резьбовые соединения трубопроводов должны соответствовать СТ СЭВ 2575—80».

Пункты 2.15, 2.18 изложить в новой редакции: «2.15. Станина и п^иты пластинчатого аппарата должны быть изготовлены из коррозионно-стойкой (нержавеющей) стали или облнцоианы листом коррозионно-стойкой (нержавеющей) стали группы I ГОСТ 5632-72.

2.18. Установленная безотказная наработка для пластинчатых аппаратов типа 1 — нс менее 800 ч, типов 2 и 3 — не менее 525 ч.

Средняя наработка на отказ — не менее 1600 ч.

Средний срок службы аппарата до списания — не менее 10 лет.

Удельная суммарная продолжительность технических обслуживании должна быть указана в нормативно-технической документации на аппараты конкретных типов».

(Продолжение см. с. 138)

137

(Продолжение изменения к ГОСТ 12027-81)

Раздел 2 дополнить пунктом — 2.22: «2.22. Пластины н детали в аппаратах одной марки должны быть унифицированы и взаимозаменяемы».

Пункт 6.4 до слов «Появление течи» изложить в новой редакции: «Герметичность пластинчатого аппарата (п. 2.14) следует проверять водой в течение 20 мин под давлением, на 20 % превышающим рабочее избыточное давление».

Пункты 6.5, 6.6 изложить в новой редакции: «6.5. Проверка параметров шероховатости рабочих поверхностей пластин проводится методом сравнения с образцами шероховатости поверхности, изготовленными по ГОСТ 9378-75.

6.6. Проверку установленного срока службы резины (п. 2.16), срока службы до первого капитального ремонта (п. 2.17) и среднего срока службы аппарата до снисания (п. 2.18) проводят путем сбора информации по эксплуатации от потребителя.

Установленную безотказную наработку и среднюю наработку на отказ контролируют по ГОСТ 27.410-87 при приемочном уровне — 0,98, браковочном уровне — 0,9, риске изготовителя и потребителя — 0,2».

Раздел 6 дополнить пунктом — 6.8: «6.8. Толщину пластины (п. 2.6) следует проверять штангенциркулем с ценой деления 0,1 мм».

Стандарт дополнить приложением:

ПРИЛОЖЕНИЕ

Справочное