Методические рекомендации по порядку и условиям проведения бонитировки племенных свиней

УТВЕРЖДАЮ:    СОГЛАСОВАНО:

Директор ФГБНУ    И.о. директора

Всероссийский научно-исследовательский Департамента животноводства и пле-

Минсельхоза России

И. Шичкин/ 2020 г.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

по Порядку и условиям проведения бонитировки племенных свиней

I. Цель и организация бонитировки

1.1.    Целью бонитировки свиней является комплексная оценка племенных и продуктивных качеств свиней, определение на её основе классности животных, их производственного назначения и при необходимости внесение соответствующих корректив в систему селекционно-племенной работы со стадом.

1.2.    Бонитировка племенных свиней (далее - свиньи) проводится ежегодно во всех организациях по племенному животноводству.

1.3.    Для оценки свиней по экстерьеру, продуктивности и определения суммарного класса используются шкалы, согласно приложениям № 1-6 к настоящему Порядку и условиям проведения бонитировки племенных свиней (далее - Порядок).

1.4.    Все породы свиней, в зависимости от направления продуктивности, разделяются на три группы:

1- я группа пород - крупная белая, ландрас, йоркшир, скороспелая мясная,

чисто горская*, короткоухая белая**, туклинская**;

2- я группа пород - дюрок, алтайская мясная**, пьетрсн*.

3- я группа пород - цивильская, кемеровская, ливенская; крупная черная**,

северокавказская**, белорусская черно-пестрая**, брейтовская**, уржумская**.

* - есть в Реестре селекционных достижений, но нет в Государственном племенном регистре. они бонитируются.

** - есть в Реестре селекционных достижений, но нет в Государственном племенном регистре, они нс бонитируются.

1.5.    Оценка свиней проводится в течение года, а отчет о бонитировке составляется ежегодно по состоянию на 1 января.

II. Оценка ремонтного молодняка

2.1.    Ремонтный молодняк отбирается при постановке на выращивание из поголовья, имеющего 14 (7/7) и более сосков у хрячков и не менее 12 (6/6) нормально развитых сосков у свинок (у хрячков и свинок 2-й группы - не менее 10) от родителей с суммарной оценкой не ниже требований 1 класса.

2.2.    Молодняк взвешивается при достижении живой массы 90-110 кг и проводятся следующие измерения с пересчетом на 100 кг согласно приложению 1 к настоящему Порядку и условиям:

возраста достижения живой массы 100 кг, дн.; затрат корма на 1 кг прироста живой массы; длины туловища (от затылочного гребня до корня хвоста); толщины шпика в точке Р1 - над 6-7 грудными позвонками, мм; толщины шпика в точке Р2 - над 10-11 ребром, мм; глубины мышцы в точке Р2, мм.

2.3.    В соответствии с Приложениями № 1 и № 4 к настоящему Порядку проводится бальная оценка ремонтного молодняка, которая определяется с учетом отклонений общего развития и отдельных статей экстерьера ремонтного молодняка от высшего балла.

2.4.    После оценки и отбора групп для воспроизводства стада свинки осеменяются с живой массой не менее 120 кг.

2.5.    После оценки и отбора групп для воспроизводства стада хрячки пускаются в случку с живой массой не ниже 150 кг.

III. Оценка продуктивности проверяемых и основных свиноматок

3.1.    Проверяемые и основные свиноматки по собственной продуктивности оцениваются, с использованием данных их оценки при живой массе в 100 кг - по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2, глубине мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.

3.2.    Воспроизводительные качества проверяемых свиноматок оцениваются по первому опоросу, а основных - по первому и в среднем по всем опоросам (включая первый) по следующим показателям:

многоплодию;

количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней.

3.3.    При рождении и при отъеме в 30 дней поросята взвешиваются гнездом. В случае отъема поросят в возрасте от 21 до 62 дней скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней определяется с учетом поправочных коэффициентов согласно приложению № 6 к настоящему Порядку.

3.4.    Откормочные и мясные качества свиноматок оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:

возраст достижения живой массы 100 кг (дн.);

затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);

толщина шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);

ПОПРАВОЧНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ

для пересчета живой массы гнезда при отъеме в 30 дней

Скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней определяется умножением массы гнезда при фактическом отъеме в возрасте от 21 до 62 дней на соответствующий коэффициент.

и

глубина мышцы в точке Р2.

IV. Оценка продуктивности проверяемых и основных хряков

4.1.    Проверяемые и основные хряки оцениваются по собственной продуктивности на основании их показателей при живой массе в 100 кг - по возрасту достижения массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2, глубине мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.

4.2.    Воспроизводительные качества проверяемых и основных хряков оцениваются по среднему многоплодию 5-ти и более осемененных и опоросившихся от них свиноматок.

4.3.    Откормочные и мясные качества основных хряков оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:

возраст достижения живой массы 100 кг(дн.);

затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);

толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);

глубину мышцы в точке Р2;

V. Обработка показателей оценки евнней

Фактические показатели продуктивности ремонтного молодняка пересчитываются на живую массу 100 кг следующим образом:

Возраст достижения массы 100 кг вычисляется по формуле:

X = В + (100-М)/П; где X - возраст достижения массы 100 кг (дн.);

В - фактический возраст в день последнего взвешивания (дн.);

М - фактическая живая масса животного в день последнего взвешивания (кг); П - среднесуточный прирост живой массы на выращивании (кг).

Толщина шпика вычисляется с учетом поправки 0,15 мм на 1 кг живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую толщину шпика в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.

Глубина мышцы вычисляется с учетом поправки 0,25 мм на 1 кг живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую глубину мышцы в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.

Длина туловища вычисляется с учетом поправки 0,35 см на каждый килограмм живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую длину в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.

Полученные показатели округляются: по возрасту достижения живой массы 100 кг - до 1 дня, среднесуточному приросту - до 1 г, толщине шпика -до 1 мм, глубине мышцы - до 1 мм, длине туловища - до 1 см.

з

VI. Определение суммарного класса племенных свиней

По показателям оценки развития и экстерьера ремонтного молодняка (раздел II настоящего Порядка), продуктивности проверяемых и основных свиноматок (раздел III настоящего Порядка), проверяемых и основных хряков (раздел IV настоящего Порядка) устанавливается значение среднего балла согласно приложению № 5 к настоящему Порядку и условиям, на основе которого определяется суммарный класс свиней: элита и I (первый) класс. Животные ниже первого класса подлежат выбраковке.

VII. Определение суммарного класса ремонтного молодняка

7.1.    Класс ремонтных свинок и хрячков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2, глубине мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.

7.2.    Суммарный класс ремонтного молодняка определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, откормочные, мясные качества).

VIII. Определение суммарного класса проверяемых и основных свиноматок

8.1.    Класс проверяемых и основных свиноматок по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2, глубине мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.

8.2.    Класс проверяемым и основным свиноматкам по воспроизводительным качествам присваивается по показателям - многоплодию, количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней. Баллы за указанные признаки, определенные согласно Приложению № 5 к настоящему Порядку, суммируются, и устанавливается средний балл за воспроизводительные качества.

8.3.    Класс основных свиноматок по откормочным и мясным качествам потомства определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной продуктивности:

возраст достижения средней живой массы 100 кг (дн.);

затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);

толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);

глубину мышцы в точке Р2 (мм);

8.4.    Суммарный класс проверяемых и основных свиноматок определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного

результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).

IX. Определение суммарного класса проверяемых и основных хряков

9.1.    Класс проверяемых и основных хряков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2, глубине мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.

9.2.    Класс проверяемым и основным хрякам по воспроизводительным качествам присваивается по многоплодию 5-ти и более осемененных и опоросившихся от них свиноматок.

9.3.    Класс основных хряков по откормочным и мясным качествам потомства определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной продуктивности:

возраст достижения средней живой массы 100 кг (дн.); затратам корма на 1 кг прироста живой массы (кг); толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2; глубину мышцы в точке Р2;

9.4.    Суммарный класс проверяемых и основных хряков определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).

ШКАЛА

для оценки ремонтного молодняка при достижении живой массы 100 кг

б

для оценки проверяемых и основных свиноматок по воспроизводительным качествам

* - с учетом всех опоросов у свиноматок и не менее 5 опоросов у хряков. ** - с учетом подсаженных поросят.

*** - в том числе пересчитанная при фактическом отъеме.

для оценки проверяемых и основных хряков и свиноматок по откормочным и мясным качествам потомства

К классу элита относятся хрячки и свинки, получившие 90 и более баллов, а к первому классу - 85-89 баллов.

Из стада выбраковываются свиньи, имеющие следующие недостатки: кратерные или слабо выраженные соски; сильную иксообразность ног; резкий перехват за лопаткой или поясницей; провислую спину; мопсовидность; криворылость; неправильный прикус.

ШКАЛА

для определения суммарного класса по среднему баллу

ю